Para empezar el día bien

Domingo aquí en casa es día de dormir hasta .... despertarse y de desayuno demorado. Quiere desayuno mas rico y divertido que pancakes en forma de corazón? Esa receta es sencilla y rápida de hacer.


Pancakes de domingo

01 huevo
3/4 de taza de leche
02 cucharadas de aceite de maíz o canola
02 cucharadas de azúcar
01 pizca de sal
01 taza de harina de trigo
02 cucharadas almidón de maíz
01 cucharadita polvo para hornear
01 pizca de canela en polvo (opcional)

Mezclar los secos, después los líquidos y luego mezclarlos todo junto con un foet o espátula. Unte una sartén con un poquito de manteca, caliente y ponga un cucharón pequeño de masa. El primer pancake es lo más valiente, es él quien prueba la temperatura de la sartén y por azar nunca sale bueno. Esa es la hora que la cocinera lo come y corrige el azúcar o algo así.

Siga así hasta que la masa se termine. Rinde más o menos 8, sin contar el primero. Si usted va usar los moldes como yo, hay que untarlo también. Sírvalos con miel, jalea, mermelada, queso crema lo que le guste o esté en su nevera.