Lugar de Caléndula también es en la cocina

Yo ya sabia que la caléndula tenia propiedades cicatrizantes, es fácil encontrar cremas hidratantes con esa muchacha por ahí, lo que yo no sabia era que ella era una flor tan delicada y comestible.

Pues si, dando vueltas en el supermercado encontré un puñado naranja, lindo, en medio de laureles tomillos frescos. Ellas estaban allá coloreando la góndola de verdeos y entonces, no pensé dos veces antes de traerlas hacia mi casa.

Investigando un poco más descubrí que ella también puede ser usada en ensaladas y arroces como colorante, sustituiendo el azafrán. Tiene sentido una vez que su origen conocida es mediterránea.

Bueno, ni necesito decir que pronto ustedes verán estas bellezas en el plato.