Te invito a un cafecito

Para quien creía que hacer galletas que se derriten en la boca era difícil.
Galletas de nata

01 huevo
250 gramas de nata
1 taza de harina de trigo
1 taza de azúcar
01 cuchara sopera de polvo para hornear
Almidón de maíz lo suficiente para amasar ( + o - 700gr)

Batir la clara en punto de nieve, añadir la yema e ir agregando los demás ingredientes hasta formar una masa lisa que suelte de las manos. Esa masa queda linda y cuando yo era niña, y mi madre hacia por lo menos 4 recetas, yo me quedaba en su falda le pidiendo masa cruda para comer, va entender los niños?

Para hacer las galletas hay muchas maneras, pueden ser tiritas enrolladas formando una rosca, pueden ser pequeñas pelotas aplastadas con la palma de la mano, si prefieren, también hay la opción de los moldes con formas variadas o hasta hacer las tiras y cubrirlas con chocolate. Esta ultima opción deja cualquier taza de café irresistible.

Hornee en horno pre calentado 180º hasta dorar los bordes.

PS: La nata puede sustituida por 200gr de crema de leche mezclado con 50gr de manteca.

Ahora es solo invitar las amigas para el café.